Resep: Enak Rica-rica Ayam ala Jawa

Rica-rica Ayam ala Jawa. Aneka Resep masakan nusantara salah satunya masakan resep Rica-rica ala ayam kampung jawa tengah. Yang muda diikuti dan cepat memasaknya, serta biaya yang. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal. Hampir semua orang menyukai olahan dari bahan utama daging ayam ini. Rica rica ayam ada banyak macamnya seperti rica rica ayam pedas manis, ala rumahan, khas Solo, khas Manado yang sederhana, mudah dan praktis. Kamu dapat memasak Rica-rica Ayam ala Jawa menggunakan 22 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rica-rica Ayam ala Jawa

1. 🢂 500 gr dari daging ayam (potong kecil-kecil).
2. 🢂 2 batang dari serai.
3. 🢂 3 lembar dari daun salam.
4. 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
5. 🢂 2 sdt dari kecap manis.
6. 🢂 1 sdt dari garam.
7. 🢂 1/2 sdt dari gula pasir.
8. 🢂 1/2 sdt dari gula merah.
9. 🢂 1/4 sdt dari lada bubuk.
10. 🢂 1/4 sdt dari kaldu ayam bubuk.
11. 🢂 Secukupnya dari bawang goreng.
12. 🢂 Secukupnya dari air.
13. 🢂 dari ▶️ Bumbu halus :.
14. 🢂 8 siung dari bawang merah.
15. 🢂 5 siung dari bawang putih.
16. 🢂 1 cm dari jahe.
17. 🢂 2 cm dari lengkuas.
18. 🢂 3 cm dari kunyit (goreng sebentar agar tidak langu).
19. 🢂 5 butir dari kemiri (goreng).
20. 🢂 8 buah dari cabe rawit merah.
21. 🢂 8 buah dari cabe merah keriting.
22. 🢂 Secukupnya dari minyak + margarin (untuk menumis bumbu).

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.

Cara pembuatan Rica-rica Ayam ala Jawa

1. Cuci ayam dengan air jeruk nipis. Lalu potong kecil-kecil. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam, dan daun jeruk. Lalu masukan potongan daging ayam tadi sambil di aduk-aduk hingga bumbu menyatu..
3. Kemudian tambahkan sedikit air. Beri kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tes rasa, tambahkan bawang goreng. Terakhir tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap pada daging ayam..

Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the. Untuk kalian yang ingin mencoba olahan daging ayam dengan cara pembuatan yang terbilang mudah, sepertinya bisa mencoba resep ayam geprek spesial yang telah saya bahas pada artikel sebelumnya.