Resep: Selera 7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo

Aneka Resep Makanan Dan Jajanan Khas Indonesia

7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Resep ayam rica - rica khas Manado extra hot, pedesnya minta ampun. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Manado yang jadi favorit saya dan keluarga.

7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Kamu dapat memasak 7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan 7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo

  1. 🢂 1 ekor dari Ayam, potong kecil2 (me: potong 10 karna lupa ✌😂).
  2. 🢂 5 buah dari cabe merah keriting.
  3. 🢂 10 buah dari cabe mercon (boleh ditambah jika suka pedas).
  4. 🢂 8 siung dari bawang merah.
  5. 🢂 4 siung dari bawang putih.
  6. 🢂 3 butir dari kemiri.
  7. 🢂 1 ruas dari kunyit.
  8. 🢂 1 ruas dari jahe.
  9. 🢂 1 buah dari tomat.
  10. 🢂 2 batang dari serai, geprek.
  11. 🢂 3 lembar dari daun salam, sobek2.
  12. 🢂 2 lembar dari daun jeruk, sobek2.
  13. 🢂 Segenggam dari daun kemangi.
  14. 🢂 dari Lada bubuk.
  15. 🢂 dari Kaldu bubuk jamur.
  16. 🢂 dari Garam.
  17. 🢂 dari Air.
  18. 🢂 dari Minyak untuk menumis bumbu.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica.

Langkah-langkah pembuatan 7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo

  1. Cuci ayam sampai bersih. Lalu rebus ayam 5-10 menit sampai keluar kotoran dan lemak2nya. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan salam.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sdh dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai sampai matang dan harum. Beri garam dan kaldu bubuk.
  4. Masukkan ayam yang sebelumnya sdh direbus yaa.. aduk2 sebentar.
  5. Tambahkan air. Masak dengan cara ditutup panci agar matang sampai kedalam dan bumbu meresap. Jika bumbu sudah agak kering masukkan segenggam daun kemangi. Aduk rata. Tes rasa kembali bisa tambahkan gula,garam dan lada bubuk.. Tunggu sampai air asat/kering dan bumbu minyak dari ayam keluar..
  6. JREEEENGGG.... RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo siang dihidangkan......

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Kumpulan Resep Pilihan Rica-rica Ayam Istimewa - Resep ini adalah resep ayam masak rica-rica pilihan. Buat bunda yang pengen memasak ayam.