Resep: Enak Ayam Rica-Rica Masakan Jawa

Ayam Rica-Rica Masakan Jawa. Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal. Hampir semua orang menyukai olahan dari bahan utama daging ayam ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Dengan banyaknya bumbu bumbu import yang masuk, seperti bawang merah dan bawang putih, hal. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Kamu dapat harus Ayam Rica-Rica Masakan Jawa menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Rica-Rica Masakan Jawa

1. 🢂 dari Bahan utama :.
2. 🢂 1 Kg dari ayam.
3. 🢂 dari Bumbu halus :.
4. 🢂 4 siung dari Bawang putih.
5. 🢂 6 siung dari Bawang merah.
6. 🢂 dari Kunyit.
7. 🢂 dari Jahe (digeprek).
8. 🢂 dari Lengkuas (digeprek).
9. 🢂 dari Kemiri.
10. 🢂 1 sdt dari Garam.
11. 🢂 1 sdt dari Gula pasir.
12. 🢂 dari Merica.
13. 🢂 dari Daun Kemangi.
14. 🢂 dari Cabe rawit.
15. 🢂 dari Daun salam.
16. 🢂 1 batang dari Sereh.
17. 🢂 dari Bahan pelengkap :.
18. 🢂 dari Tomat.
19. 🢂 dari Daun Bawang.
20. 🢂 dari Jeruk nipis.

Resep ayam rica rica merupakan masakan selera Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Cara pembuatan Ayam Rica-Rica Masakan Jawa

1. Cuci bersih ayam segar, potong menjadi 11 bagian. Lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam agar tidak berbau amis kemudian diamkan -+ 5-10 menit dan cuci kembali daging ayam segar..
2. Setelah dicuci bersih, haluskan bawang putih dan merica untuk melumuri daging ayamnya. Diamkan selama -+ 5-10 menit agar bumbu meresap..
3. Lalu, goreng setengah matang ayam jangan sampai kering. Sambil menunggu daging ayam matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan cabe rawit..
4. Setelah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu kemudian siapkan minyak untuk menumis bumbu halus..
5. Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, serai yang sudah digeprek dan perasan jeruk nipis serta daun salam..
6. Setelah dirasa aroma harum, masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng setengah matang kedalam wajan yang berisi tumisan bumbu halus tadi dan tambahkan sedikit air dan garam serta gula pasir..
7. Diamkan sampai air surut lalu masukkan kemangi sampai layu dan angkat lalu sajikan dengan lalapan (kalo saya pake tomat).
8. Selesai..

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Jadi tak heran juga kalau di Indonesia bukan hanya masakan modern saja yang ada berbahan ayam.