Sop Iga. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga.
Segarnya sop iga sapi (Foto : Instagram @aleesha_ibaddd) JAKARTA, iNews.id - Resep sop iga sapi menjadi salah satu menu paling populer disajikan untuk keluarga.
Menu berkuah segar dan lezat ini memiliki isian daging sapi bagian iga, dan sayuran wortel, kentang, serta daun seledri.
Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta.
Kamu dapat memasak Sop Iga menggunakan 14 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Sop Iga
- 🢂 1/2 kg dari iga sapi.
- 🢂 5 bh dari wortel ukuran sedang.
- 🢂 2 bh dari kentang.
- 🢂 3 siung dari bawang putih(aslinya 4).
- 🢂 1/4 siung dari bawang bombay(aslinya 1/2).
- 🢂 5 cm dari jahe(tambahanku).
- 🢂 8 cm dari kayu manis.
- 🢂 3 bh dari cengkeh.
- 🢂 2 bh dari kapulaga.
- 🢂 1 bh dari bunga lawang/pekak(aslinya2).
- 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1 bh dari tomat.
- 🢂 dari Daun bawang seledri.
- 🢂 1,5 sdt dari garam(sesuaikan selera).
Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Lalu, kelebihan lain memasak sop iga di rumah juga lebih hemat, dan bisa makan untuk sekeluarga. Nah, bagi Bunda yang berencana ingin membuat masakan sop iga, berikut ini kami berikan beberapa resep sop iga yang bisa Bunda coba.
Cara pembuatan Sop Iga
- Siapkan bumbu dan sayuran.Bersihkan iga sapi. Masukkan ke air mendidih,rebus kira-kira 10 menit.Tiriskan. Buang airnya..
- Keprek bawang putih. Potong kecil bawang bombay lalu tumis. Rebus air. Aku kira-kira 1,5 liter. Masukkan tumisan bawang ke panci lalu masukkan jahe keprek,cengkeh,bunga lawang,kayu manis, lada dan kapulaga. Baru masukkan iganya..
- Masak sampai daging iga empuk/keluar kaldu. Masukkan wortel dan kentang. Beri garam. Setelah wortel agak matang masukkan seledri,daun bawang dan tomat potong. Koreksi rasanya. Enak lagi kalau di tabur bawang goreng. Tapi aku skip karena anak-anak ga suka..
Jangan lupa untuk hidangkan sop iga dengan nasi putih dan kerupuk agar kelezatannya lebih terasa. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Resep dengan petunjuk video: Kenikmatan Sop Iga dengan rasa rempah yang khas ini sangat cocok di nikmati dengan nasi panas dan kerupuk! Sup iga cocok memakai iga bagian bawah.
