Daging empal gepuk. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
Kamu dapat memasak Daging empal gepuk menggunakan 17 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Daging empal gepuk
- 🢂 500 gram dari daging sapi.
- 🢂 1 batang dari sereh memarkan.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 dari Lengkuas memarkan.
- 🢂 70 gram dari Gula merah.
- 🢂 sesuai selera dari Garam & penyedap.
- 🢂 1200 ml dari air.
- 🢂 dari bumbu halus.
- 🢂 8 butir dari bawang merah sedang.
- 🢂 3 butir dari bawang putih.
- 🢂 1 sdm dari Ketumbar.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 1/2 sdt dari Lada.
- 🢂 2 cm dari Jahe.
- 🢂 dari Pala bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari Jinten.
Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai.
Cara pembuatan Daging empal gepuk
- Didihkan air masukan potongan daging hingga setengah empuk,tiriskan lalu di gepuk pelan pelan di atas cobek,sisihkan 600ml air rebusan.
- Haluskan semua bumbu halus lalu d tumis hingga harum lalu masukan daging beserta air kaldu yg sudah di sisihkan dan masukan semua bumbu2 pelengkap.
- Setelah mendidih kacilkan api kecil saja biar bumbu meresap dg sempurna dan dagingnya empuuk,rebus sampai air benar2 menyusut ya, sisihkan lalu masukan ke box taro d kulkas bawah sja buat stok di kulkas tinggal goreng2 saja.
- Selamat mencoba bunda bunda shalihah 🥰🥰.
IG:@dhilasina Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.