Resep: Sempurna Gulai Asam Padeh/ Simpadeh Modal Nekat

Gulai Asam Padeh/ Simpadeh Modal Nekat. gulai ini merupakan salah satu masakan yang paling simpel di sumatera barat, karna bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak tidak terlalu banyak hanya mengandalkan air tanpa campuran santan. Cara memasak gulai asam padeh / asam pedas ikan hiu. RESEP CARA MEMBUAT KENTANG GORENG ALA KFC

Gulai ikan asam padeh adalah suatu masakan Minangkabau yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Gulai ikan asam padeh ini merupakan salah satu kuliner dari Sumatra Barat. Masakan ini biasanya menggunakan ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan salmon, dan lain sebagainya. Kamu dapat harus Gulai Asam Padeh/ Simpadeh Modal Nekat menggunakan 10 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Gulai Asam Padeh/ Simpadeh Modal Nekat

1. 🢂 3 ekor dari ikan kembung kecil (atau sesuai selera).
2. 🢂 2 kotak dari tahu (optional).
3. 🢂 Secukupnya dari tempe (optional).
4. 🢂 15 buah dari cabe merah keriting (atau sesuai selera).
5. 🢂 10 buah dari tomat ceri (atau 1 buah tomat merah biasa).
6. 🢂 5 siung dari bawang merah.
7. 🢂 2 siung dari bawah putih.
8. 🢂 secukupnya dari jahe (saya ganti pake bubuk jahe).
9. 🢂 Secukupnya dari garam.
10. 🢂 1 liter dari air kurang lebih (atau secukupnya, dikira2 aja).

Gulai gajebo disajikan di piring kecil, lengkap dengan kuahnya. Bagian gajih alias lemak mendominasi potongan daging yang mengambang di kuah asam padeh berwarna merah. Kuah asam padeh sama sekali tidak menggunakan santan, melainkan air kelapa. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Asam Padeh/ Simpadeh Modal Nekat

1. Cuci bersih semua bahan. Untuk ikan, tahu, dan tempe bisa dipotong sesuai selera..
2. Blender cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga benar2 halus menyerupai jus, sisihkan..
3. Panaskan air di wajan, jika sudah mulai bergelembung masukkan jus cabe yg tadi sudah diblender, lalu diaduk. Tambahkan jahe dan garam sesuai selera. Aduk terus hingga mendidih..
4. Jika sudah mendidih masukkan tahu, tempe, dan ikan. Aduk terus dengan hati2 agar bahan isian tidak pecah..
5. Masak terus sambil diaduk hingga air mulai berkurang dan kuahnya mulai mengental. Jika sudah dirasa cukup matang, matikan api..
6. Gulai asam padeh modal nekat siap disajikan 😁.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Pastinya anda semua berharap untuk memiliki suatu jenis usaha sendiri.