Bagaimana cara Membuat Sempurna Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan

Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan.

Kamu dapat harus Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan

1. 🢂 1 liter dari beras, cuci bersih seperti biasa memasak nasi.
2. 🢂 1 liter dari santan kental.
3. 🢂 6 cm dari kunyit.
4. 🢂 3 lembar dari daun jeruk, sobek-sobek.
5. 🢂 2 batang dari sereh, memarkan.
6. 🢂 2 lembar dari daun pandan, simpulkan.
7. 🢂 1 sdm dari garam.
8. 🢂 dari Bumbu Masak Habang (haluskan) :.
9. 🢂 3 potong dari ayam (saya pakai 3 potong bagian paha).
10. 🢂 15 buah dari cabe merah kering, buang biji, rendam dengan air panas.
11. 🢂 15 butir dari bawang merah.
12. 🢂 10 siung dari bawang putih.
13. 🢂 8 butir dari cengkeh.
14. 🢂 6 cm dari kayu manis.
15. 🢂 3 cm dari jahe.
16. 🢂 3 sdm dari gula merah sisir.
17. 🢂 1 sdm dari air asam jawa.
18. 🢂 1 sdm dari kecap manis.
19. 🢂 2 sdt dari garam.
20. 🢂 2 sdt dari gula pasir.
21. 🢂 2 sdt dari kaldu bubuk.
22. 🢂 1/2 sdt dari terasi matang.
23. 🢂 100 ml dari air.
24. 🢂 2 sdm dari minyak goreng.

Langkah-langkah pembuatan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan

1. Masukan kunyit ke blender, tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus, kemudian saring. (Saya masak dengan di uleg).
2. Didihkan santan, air kunyit, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam. Masukkan beras, masak hingga cairan santan habis (aron). Kemudian kukus hingga matang..
3. Masak semua bahan bumbu masak Habang. Masak hingga matang dan tercampur rata. Angkat..
4. Siap disajikan..