Soto Ayam.
Kamu dapat memasak Soto Ayam menggunakan 23 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam
- 🢂 1/2 kg dari ayam.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 8 siung dari bawang merah.
- 🢂 2 btr dari kemiri.
- 🢂 3 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 batang dari sere.
- 🢂 6 lbr dari daun jeruk.
- 🢂 3 ruas dari jahe.
- 🢂 3 ruas dari laos.
- 🢂 1 btg dari daun bawang.
- 🢂 1 batang dari seledri.
- 🢂 1,5 sdt dari garam.
- 🢂 1/2 bks dari kaldu bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari gula pasir.
- 🢂 dari Pelengkap:.
- 🢂 dari Kecambah.
- 🢂 dari Bihun.
- 🢂 dari Brambang goreng.
- 🢂 dari Sambal.
- 🢂 dari Telur rebus.
- 🢂 dari Jeruk nipis.
- 🢂 dari Kerupuk udang.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam
- Ayam yg sudah di cuci bersih di rebus dengan 2 ltr air. Setelah mendidih kecilkan apinya. Duo bawang, kemiri dan kunyit dipotong kasar, tumis sebentar lalu blender sampai halus. Daun bawang dan seledri diiris..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, laos dan sere geprek serta daun jeruk. Oseng2 sebentar. Masukkan ke rebusan ayam. Masukkan juga bumbu lainnya, yaitu garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam..
- Kita siapkan bahan pelengkapnya, seperti kecambah, setelah di cuci, kita rebus sebentar. Untuk bihun juga rebus nya sebentar aja. Lalu buat brambang goreng dan sambal. Kalau sambal aq cuma cabe rawit+bawang putih aja di rebus lalu diuleg. Kalau sambal asli soto, cabe rawit+bawang putih direbus, kasih kemiri goreng+garem. Jangan lupa siapin jeruk nipis dan kerupuk udangnya. Setelah itu ayam yg di kuah soto tadi diangkat, tiriskan, goreng..
- Rebus telur ayam 10 menit, kupas, potong2. Ayam yg sudah digoreng tadi diiris kecil2. Ternyata banyak juga printilannya ya moms 😁. Dan akhirnya, soto ayam sudah siap untuk dinikmati ☺.
