Ayam Rica Rica.
Kamu dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 25 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Rica Rica
- 🢂 1 kg dari Ayam, potong sesuai selera.
- 🢂 dari Bahan Yang Dihaluskan.
- 🢂 1,5 ruas jari dari kunyit.
- 🢂 5 siung dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 10 bh dari cabe merah.
- 🢂 3 bh dari cabe rawit setan (bisa tambah kalau suka pedas).
- 🢂 3 bh dari kemiri.
- 🢂 dari Bahan lainnya.
- 🢂 1 ikat dari kemangi, ambil daunnya.
- 🢂 2 ruas jari dari jahe.
- 🢂 2 ruas jari dari lengkuas.
- 🢂 3 bh dari sereh, ambil putihnya.
- 🢂 3 siung dari bawang merah.
- 🢂 1 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 bh dari bawang prei/daun.
- 🢂 10 dari cabe rawit setan utuh.
- 🢂 dari Daun salam.
- 🢂 dari Daun jeruk.
- 🢂 1 bh dari tomat ukuran besar.
- 🢂 1 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 1 1/2 sdt dari royco ayam.
- 🢂 1/2 sachet dari ladaku.
- 🢂 500 ml dari air panas.
Cara pembuatan Ayam Rica Rica
- Siapkan bahan, blender bahan yg dihaluskan, untuk kemiri saya ulek dulu baru dimasukkan ke blender.
- Iris bawang merah & bawang putih, memarkan jahe lengkuas & sereh.
- Panaskan 5 sdm minyak. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam tumis sampai harum. Masukkan bumbu yg sudah di blender tadi masak hingga matang..
- Masukkan ayam, aduk merata, biarkan beberapa saat..
- Tambahkan air panas aduk merata..
- Tambahkan ladaku, gula, garam dan penyedap rasa royco. Saat air tinggal separuh masukkan cabe rawit. Tunggu beberapa saat masukkan daun bawang. Setelah dirasa air agak sedikit sat, tambahkan daun kemangi, aduk merata biarkan berapa saat sampai air sat, angkat dan siap disajikan.
