Soto Ayam.
Kamu dapat harus Soto Ayam menggunakan 18 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam
- 🢂 1 ekor dari ayam.
- 🢂 2 lt dari air.
- 🢂 dari Bumbu Halus :.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 6 siung dari bawang merah.
- 🢂 1 sdt dari merica bubuk.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1 sdt dari pala bubuk.
- 🢂 2 butir dari kemiri.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari gula.
- 🢂 Secukupnya dari kaldu jamur.
- 🢂 dari Bahan Pelengkap :.
- 🢂 200 gr dari toge.
- 🢂 3 bungkus dari soun.
- 🢂 2 batang dari daun bawang.
- 🢂 2 batang dari daun seledri.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam
- Potong ayam jd 4 bagian. Pisahkan kepala dan ceker setelah itu cuci bersih. Saya gunakan ceker dan kepala untuk mendapatkan kaldunya..
- Rebus ayam sehingga matang, masukkan daun bawang supaya harum kaldunya. angkat ayam bagian dada dan paha. Lalu suwir-suwir. kepala dan ceker saya rebus kurleb 1jam. Setelah itu matikan api dan sisihkan..
- Haluskan bumbu. setelah itu tumis sampai harum. Kemudian tuangkan air kaldu dari ceker dan kepala ayam tadi. Biarkan air sampai mendidih..
- Rebus soon dan toge. disini toge saya rebus setengah matang. Dan iris tipis seledri atau sesuai dengan selera..
- Hidangkan soto di mangkok atau piring...jangan lupa tambahkan bawang goreng. Pelengkap soto juga jgn sampai ketinggalan sate telur puyuh, perkedel atau sate kerang..
- Selamat mencoba.
