Resep: Sempurna Soto Padang (Soto Ayam)

Soto Padang (Soto Ayam).

Kamu dapat memasak Soto Padang (Soto Ayam) menggunakan 25 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Padang (Soto Ayam)

1. 🢂 1/2 kg dari ayam.
2. 🢂 6 buah dari tahu pong.
3. 🢂 dari Bahan celup :.
4. 🢂 3 buah dari Daun Salam.
5. 🢂 3 buah dari daun jeruk.
6. 🢂 1 buah dari daun kunyit.
7. 🢂 1 buah dari sereh.
8. 🢂 Secukupnya dari kapulaga.
9. 🢂 1 buah dari kayu manis.
10. 🢂 Secukupnya dari bunga lawang.
11. 🢂 2 Sdm dari Minyak Sate : saya pake merk "selamat majid hamid".
12. 🢂 3 Sdm dari Bumbu soto : Saya pake merk "habib kari powder".
13. 🢂 Secukupnya dari rocyo ayam.
14. 🢂 Secukupnya dari garam.
15. 🢂 1 Sdm dari gula.
16. 🢂 dari Bumbu halus :.
17. 🢂 4 buah dari bawang putih.
18. 🢂 Sedikit dari jahe.
19. 🢂 Sedikit dari kunyit.
20. 🢂 dari Pelengkap :.
21. 🢂 dari Kerupuk merah.
22. 🢂 dari Bawang goreng.
23. 🢂 Irisan dari seledri.
24. 🢂 dari Kentang diiriskan dan di goreng.
25. 🢂 dari Soun di rendam air panas.

Cara pembuatan Soto Padang (Soto Ayam)

1. Blend bumbu halus tumis hingga harum..
2. Masukan ayam yang sudah di cuci kedalam wajan yang sedang di tumis bumbu halus masukan daun kunyit,daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga,kayu manis, bunga lawang dan air hingga mendidih dan sampai daging benar benar masak..
3. Matikan kompor ambil ayam dari rebusan. Pisahkan tulang dan daging nya masukan kedalam panci kembali untuk tulangnya. Untuk air rebusan ayam masukan ke panci tambah dengan air dan tahu pong iris iris..
4. Goreng ayam yang sudah di rebus tadi hingga matang dan suwir suwir di dalam. Wadah sisihkan..
5. Masukan bumbu soto, minyak sate / minyak soto, rocyo ayam, garam dan gula tunggu hingga matang..
6. Sajikan dengan soun, kentang yang sudah di goreng, bawang goreng,irisan seledri dan kerupuk..
7. Sajikan..
8. Terimakasih.