Soto Betawi Kuah Susu.
Kamu dapat memasak Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 21 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Betawi Kuah Susu
- 🢂 500 gram dari daging bagian sengkel.
- 🢂 200 gram dari sandung lamur.
- 🢂 3 sendok makan dari susu bubuk fullcream.
- 🢂 65 mili dari santan instan.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 10 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 1/2 sendok teh dari ketumbar sangrai.
- 🢂 4 butir dari kemiri sangrai.
- 🢂 1/2 biji dari pala.
- 🢂 Secukupnya dari lada.
- 🢂 dari Pelengkap.
- 🢂 1 batang dari sereh geprek.
- 🢂 5 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 Secukupnya dari cengkeh.
- 🢂 Secukupnya dari kayu manis.
- 🢂 dari Garnish.
- 🢂 Irisan dari tomat.
- 🢂 Irisan dari daun bawang.
- 🢂 dari Taburan bawang goreng.
Cara pembuatan Soto Betawi Kuah Susu
- Rebus/presto daging sengkel dan sandung lamur yang telah dipotong dadu, hingga empuk. Potong kentang dan goreng hingga keemasan..
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, pala, lada). Tumis bersama sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh hingga matang..
- Masukkan bumbu yang telah ditumis ke kuah daging yang mendidih. Masukkan kentang. Tambahkan susu dan santan, aduk rata. Koreksi rasa..
- Berikan irisan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng. Sajikan..
