Soto Betawi Santan (no susu).
Kamu dapat harus Soto Betawi Santan (no susu) menggunakan 24 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto Betawi Santan (no susu)
- 🢂 1,5 kg dari ayam.
- 🢂 1 bungkus dari Sohun.
- 🢂 1 buah dari Kol.
- 🢂 2 batang dari sereh.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 dari Bumbu halus =.
- 🢂 10 siung dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 buah dari Cabai merah.
- 🢂 3 buah dari kapulaga.
- 🢂 4 buah dari cengkeh.
- 🢂 1 cm dari kayu manis.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 5 buah dari kemiri.
- 🢂 dari Pelengkap =.
- 🢂 3 sachet dari Royko.
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 dari Tomat.
- 🢂 dari Daun bawang + seledri.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Jeruk nipis.
- 🢂 dari Kecap.
Cara pembuatan Soto Betawi Santan (no susu)
- Pertama, rebus dulu ayam menggunakan air (kurleb 2 liter). Sesekali buang buih yg ada di air..
- Selanjutnya kita blender bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi, dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk..
- Jika sudah ditumis, lalu tuangkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam tadi.
- Masak hingga ayam empuk, lalu tambahkan juga royko dan garam..
- Rendam sohun daam air panas, jika sudah layu simpan ke wadah.
- Saatnya meracik soto!:).
- Letakkan sohun, irisan kol, ayam yang sudah di suwir, daun bawang, bawang goreng, perasan air jeruk nipis, kecap, dan sambal. Kemudian tambahkan air soto..
- Soto siap dihidangkan😊.
