Soto Ayam Ceker.
Kamu dapat harus Soto Ayam Ceker menggunakan 23 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam Ceker
- 🢂 2 potong dari ayam dada (untuk suwiran).
- 🢂 1 bungkus dari ceker ayam (bisa beli di tukang sayur 😂).
- 🢂 dari Kol.
- 🢂 dari Daun Bawang.
- 🢂 dari Toge.
- 🢂 dari Soun Naga.
- 🢂 dari Jeruk Nipis.
- 🢂 dari Daun salam.
- 🢂 dari Daun jeruk.
- 🢂 dari Tambahan.
- 🢂 dari Daun salam.
- 🢂 dari Daun jeruk.
- 🢂 dari Sereh geprek.
- 🢂 dari Gula merah.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 9 siung dari Bawang putih.
- 🢂 7 siung dari Bawang merah.
- 🢂 2 cm dari Jahe.
- 🢂 2 cm dari kunyit.
- 🢂 2 cm dari lengkuas.
- 🢂 2 pcs dari kemiri.
- 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Ceker
- Potong" Kol,kemudian rebus sebentar,begitu juga dengan toge dan soun naganya,lalu letakkan di wadah,Daun bawang di potong saja jangan d rebus.
- Rebus ceker dan ayam,lalu angkat ayamnya saja untuk kemudian di goreng.
- Potong" bumbu halus,lalu blender,lada bubuk dan ketumbar bubuk belakangan.
- Setelah d blender tambahkn lada bubuk dan ketumbar bubuk.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,dan daun salam,sereh hingga harum.
- Saring kuah kaldu bekas rebusan ceker dan ayam,lalu masukan cekernya dan bumbu halus yang sudah di tumis.
- Masak hingga mendidih,masukan gula merah,dan kaldu ayam bubuk(boleh masako)secukupnya,garam secukupnya,dan sasa secukupnya,cek rasa.
- Susun soun,kol,toge dan daun bawang,ayam suwir,di mangkok,tambahkan sambal(sesuai selera),kecap manis,lalu tuang kuah soto dan cekernya,tambahkan perasan air jeruk nipis,😊.
