Rendang Ayam Kampung.
Kamu dapat harus Rendang Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Rendang Ayam Kampung
- 🢂 1 ekor dari ayam kampung.
- 🢂 2 genggam dari kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga halus.
- 🢂 1 liter dari santan.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 2 lembar dari daun kunyit.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 batang dari serai.
- 🢂 2 potong dari asam jawa.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari gula.
- 🢂 dari Bumbu Halus:.
- 🢂 8 siung dari bawang merah.
- 🢂 5 siung dari bawang putih.
- 🢂 15 buah dari cabe merah keriting.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas.
Langkah-langkah pembuatan Rendang Ayam Kampung
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan daun layu..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga air dalam ayam kering..
- Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih..
- Masukkan asam jawa, kelapa parut yg sudah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk rata..
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering. Koreksi rasa..
