Resep: Enak Semur Ayam Medan

Semur Ayam Medan.

Kamu dapat memasak Semur Ayam Medan menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Semur Ayam Medan

1. 🢂 3 bh dari paha ayam bagian atas.
2. 🢂 1 bh dari jeruk nipis, ambil airnya.
3. 🢂 1/2 sdt dari garam.
4. 🢂 2 btr dari telur ayam rebus, kupas.
5. 🢂 2 bh dari kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu sedang.
6. 🢂 25 gr dari soun cina, rendam sampai lunak, tiriskan.
7. 🢂 dari Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
8. 🢂 secukupnya dari Air.
9. 🢂 1 bh dari tomat, iris2.
10. 🢂 dari Bumbu :.
11. 🢂 5 dari sg bawang merah, iris2.
12. 🢂 2 bh dari bawang putih, cincang.
13. 🢂 1/2 sdt dari adas manis.
14. 🢂 2 cm dari kayumanis.
15. 🢂 2 btr dari cengkeh.
16. 🢂 1 bh dari bunga lawang / pekak.
17. 🢂 10 btr dari cabe rawit hijau.
18. 🢂 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
19. 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
20. 🢂 2 sdm dari kecap manis.
21. 🢂 1 sdm dari saus tiram.
22. 🢂 1 sdm dari gula merah.
23. 🢂 dari Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya (bila perlu saja).

Langkah-langkah pembuatan Semur Ayam Medan

1. Lumuri ayam dengan air jeruk. Diamkan 5 menit. Cuci bersih. Berikan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah. Tumis sebentar, lalu masukkan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan kayumanis, adas manis, ketumbar bubuk, merica bubuk, bunga lawang, cengkeh. Aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, kentang, saus tiram, kecapmanis, cabe rawit, gula merah. Tuang air. Aduk rata.
5. Setelah mendidih masukkan telur. Masak sampai kuah agak surut. Masukkan soun cina dan tomat. Setelah mulai mengering. Angkat.