Spaghetti Brulee ‘Rumahan’.
Kamu dapat memasak Spaghetti Brulee ‘Rumahan’ menggunakan 27 bahan dan 11
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Spaghetti Brulee ‘Rumahan’
- 🢂 1 pack dari pasta Spaghetti.
- 🢂 250 gr dari daging sapi giling.
- 🢂 3 buah dari tomat.
- 🢂 1 sdm dari pasta tomat.
- 🢂 5 sdm dari saus tomat.
- 🢂 1/2 siung dari bawang bombay, potong dadu.
- 🢂 4 siung dari bawang putih, cincang halus.
- 🢂 1/2 sdt dari oregano leaves.
- 🢂 1/4 sdt dari rosemary leaves.
- 🢂 1/4 sdt dari thyme leaves.
- 🢂 4 lembar dari bay leaves.
- 🢂 1/2 sdt dari lada hitam kasar.
- 🢂 1 sdt dari lada putih halus.
- 🢂 150 ml dari susu cair.
- 🢂 5 sdm dari olive oil.
- 🢂 secukupnya dari Gula dan garam.
- 🢂 dari Saus Krim.
- 🢂 2 sdm dari mentega.
- 🢂 2 sdm dari tepung terigu.
- 🢂 500 ml dari susu cair.
- 🢂 100 gr dari keju cheddar.
- 🢂 50 gr dari keju quick melt.
- 🢂 200 ml dari cooking/whipping cream.
- 🢂 1/2 sdt dari oregano leaves.
- 🢂 1 sdt dari lada putih halus.
- 🢂 secukupnya dari Garam.
- 🢂 50 ml dari air hangat.
Langkah-langkah pembuatan Spaghetti Brulee ‘Rumahan’
- Persiapan.
- Masak pasta spaghetti, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket ketika ditiriskan. Masak hingga al dente. Angkat dan tiriskan..
- Rebus tomat hingga mendidih. Kupas kulitnya lalu hancurkan. Sisihkan..
- Siapkan wajan, tuang olive oil. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga berubah kecoklatan. Tambahkan oregano, bay, thyme dan rosemary leaves, lada hitam, lada putih. Aduk rata..
- Masukkan tomat yang telah dihancurkan, pasta tomat dan saus tomat. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga kurang lebih 20 menit. Aduk terus hingga tidak lengket. Jika air mengering bisa ditambahkan sedikit-sedikit..
- Jika air sudah menyusut. masukkan susu cair. Aduk lagi. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
- Kecilkan api, masukkan spaghetti. Aduk rata. Sisihkan..
- Saus krim : siapkan wajan. Masukkan mentega hingga cair. Masukkan susu cair, whipping cream (ga ada cooking cream, saya ciba pake whipping cream). Aduk sebentar. Larutkan tepung terigu dengan air hangat, tuang ke dalam wajan. Tambahkan oregano leaves dan Lada putih. Aduk rata. Masukkan keju. Aduk rata kembali. Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa..
- Siapkan wadah anti panas. Oleskan mentega di bagian dalamnya. Susun adonan spaghetti terlebih dahulu..
- Tuang perlahan-lahan saus krim di atasnya. Jika kapasitas oven terbatas. Penambahan saus krim dilakukan kalau sudah akan dimasukkan oven saja agar krim tidak turun ke bawah..
- Masukkan ke dalam oven dengan api atas, suhu 220👁🗨C selama 20 menit..
