Resep: makanan enak Ayam Goreng Kuning Ungkep

Ayam Goreng Kuning Ungkep.

Kamu dapat memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep menggunakan 17 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. 🢂 1/2 ekor dari ayam, cuci bersih pakai jeruk nipis.
2. 🢂 dari ungkepan lain : tempe tahu.
3. 🢂 2 sdm dari garem.
4. 🢂 1 bks dari kaldu ayam (opsional).
5. 🢂 dari Bumbu halus.
6. 🢂 7 siung dari bawang putih.
7. 🢂 7 siung dari bawang merah.
8. 🢂 1 ruas dari jahe.
9. 🢂 1 ruas dari kunyit.
10. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
11. 🢂 10 butir dari kemiri.
12. 🢂 2 sdm dari ketumbar.
13. 🢂 30 ml dari santen kental kara segitiga (opsional) / air putih.
14. 🢂 dari bahan tumis.
15. 🢂 3 batang dari sereh geprek.
16. 🢂 4 lbr dari daun salam.
17. 🢂 4 lbr dari daun jeruk.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Blender semua bahan bumbu halus : tips potong kecil2 dulu biar cepat.
2. Siapin wajan/panci yg agak gede, tumis bumbu halus, masukin bahan tumis sampai wangi.
3. Masukin garem kaldu gula dirasa2 dl.
4. Kalo udah pas masukin ayamnya di oseng2 dl sampe kira2 udah terlumuri bumbu halus semua.
5. Masukin air secukupnya sampe ayam kecelup semuaa.
6. Kalo mau masukin tempe/ tahu jg : saran tahu dimasukin agak2 pas mau surut aja airnya biar ga cepat hancur.
7. Kecilin api, diaduk kadang2 sampe air tiris.. ungkepannya jadi deh.
8. Diemin 15-30 menit dl abis itu goreng : lebih enak lg diemin semaleman.