Tongseng Kambing Endol!.
Kamu dapat harus Tongseng Kambing Endol! menggunakan 25 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Tongseng Kambing Endol!
- 🢂 1 kg dari Daging Kambing.
- 🢂 100 ml dari Santan Murni.
- 🢂 700 ml dari air (jika kurang bisa ditambahkan).
- 🢂 dari Lengkuas 2 ruas jari (memarkan).
- 🢂 4 lmbr dari Daun Salam.
- 🢂 2 btg dari Sereh (memarkan).
- 🢂 secukupnya dari Gubis/kol.
- 🢂 dari Tomat merah 1 buah (Diiris).
- 🢂 dari Kecap.
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 dari Gula.
- 🢂 dari Penyedap makanan (Royco Ayam).
- 🢂 dari Kaldu Jamur (bisa skip).
- 🢂 dari Bahan yang dihaluskan.
- 🢂 13 siung dari bawang merah.
- 🢂 7 siung dari bawang putih.
- 🢂 4 dari kemiri.
- 🢂 1 ruas jari dari Kunyit.
- 🢂 4 sdt dari ketumbar.
- 🢂 5 dari cabe keriting.
- 🢂 8 dari cabe rawit (selera ya..).
- 🢂 dari Bahan pelengkap.
- 🢂 1 sdm dari mentega.
- 🢂 dari Minyak goreng.
- 🢂 dari Bawang Goreng.
Cara pembuatan Tongseng Kambing Endol!
- Potong kecil daging kambing..sisihkan.
- Haluskan bumbu halus diatas. Tumis dengan mentega dan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum..
- Masukkan lengkuas, sereh, daun salam. Tumis sebentar..lalu masukkan daging kambing hingga berubah warna..
- Tambahkan garam, gula, kecap, penyedap, kaldu jamur. Lalu tuang air. Aduk2 selama 3-5menit. Lalu tuang santan..
- Masak hingga daging empuk dan tes rasa. Gunakan api kecil biar lebih meresap..
- Sebelum diangkat..masukkan gubis/kol dan tomat. Masak hingga hampir layu..
- Tuang bawang goreng pada waktu disajikan. Selamat menikmati.
