Tongseng Kambing.
Kamu dapat memasak Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Tongseng Kambing
- 🢂 500 gr dari daging kambing campur lemak.
- 🢂 Secukupnya dari kol/kubis, rajang kasar.
- 🢂 2 batang dari sereh, geprek.
- 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 5 butir dari cengkeh.
- 🢂 4-5 sdm dari kecap manis.
- 🢂 65 ml dari santan instan.
- 🢂 2 buah dari tomat, potong sesuai selera.
- 🢂 10 buah dari cabai rawit merah.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari gula.
- 🢂 Secukupnya dari air (500ml).
- 🢂 dari Minyak untuk menumis.
- 🢂 dari Bumbu halus:.
- 🢂 10 siung dari bawang merah.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 3 buah dari cabai merah keriting.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 ruas dari lengkuas.
- 🢂 1 sdt dari jintan.
- 🢂 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
Langkah-langkah pembuatan Tongseng Kambing
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus bersama cabai rawit merah, sereh, daun jeruk dan cengkeh sampai harum lalu masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang..
- Masukkan santan dan air, aduk rata. Beri kecap, garam, dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika daging kambing sudah empuk dan kuah mengental, masukkan rajangan kol/kubis dan tomat. Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu. Matikan api..
- Sajikan hangat dengan nasi putih..
