Resep: Sempurna Rawon iga

Aneka Resep Makanan Dan Jajanan Khas Indonesia

Rawon iga. Khasiat.co.id - Rawon merupakan salah satu makanan asli indonesia yang kita mudah jumpai di rumah makan, penjual keliling di pinggir jalan. There are no reviews for Rawon Iga & Sop Iga, Indonesia yet. Get quick answers from Rawon Iga & Sop Iga staff and past visitors.

Rawon iga Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt. Video cara membuat rawon enak ini praktis dan mudah diikuti. Kamu dapat harus Rawon iga menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rawon iga

  1. 🢂 1 kg dari iga sapi.
  2. 🢂 12 dari bawang merah.
  3. 🢂 6 dari bawang putih.
  4. 🢂 5 dari kemiri.
  5. 🢂 6 buah dari kluwek.
  6. 🢂 1 1/2 sendok makan dari ketumbar.
  7. 🢂 1 dari cabe merah besar.
  8. 🢂 secukupnya dari Kunyit.
  9. 🢂 secukupnya dari Merica.
  10. 🢂 1 batang dari serai.
  11. 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
  12. 🢂 2 lembar dari daun salam.
  13. 🢂 secukupnya dari Lengkuas.
  14. 🢂 dari Garam.
  15. 🢂 dari Penyedap.
  16. 🢂 secukupnya dari Daun bawang merah.

Rawon yang merupakan masakan asli surabaya ini mempunyai cita rasa unik. terutama bumbu. Kenikmatan Rawon hitam dengan kluwak yang khas berisi iga sapi. Jangan lupa telur asin, kecambah dan sambal. Apalagi kalau diberikan sentuhan iga sapi yang nikmat, dijamin makin memanjakan lidah.

Cara pembuatan Rawon iga

  1. Cuci bersih iga dan rebus kurleb 40 menit.
  2. Tumis sebentar bumbu : bawang merah, putih, kemiri,ketumbar, cabe, kunyit.
  3. Haluskan dengan blender dan tumis hingga harum.
  4. Jika sudah harum masukkan ke dalam panci yg berisi iga yg telah di rebus sampai empuk, tambahan daun jeruk salam sere, lengkuas, dan merica bubuk.
  5. Tambahan garam dan penyedap koreksi rasa.
  6. Setelah mendidih dan rasa sudah pas masukkan daun bawang iris..

Gak perlu ke restoran mahal, karena kamu bisa membuat rawon iga sapi sendiri di rumah. Top Rawon & Iga hadir di Fave spesial untuk kamu. Nikmati sajian super lezat yang terdiri dari rawon atau iga yang kuahnya kental lekat dengan cita rasa kaldu dan bumbu-bumbu yang kaya rempah. Nikmatnya rawon iga sapi dengan cita rasa pedas seolah sulit untuk ditolak. Apalagi ketika rasa lapar menghampiri di malam atau siang hari maka tentu sajian ini akan dapat memanjakan lidah anda.