58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi.
Kamu dapat memasak 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi menggunakan 22 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi
- 🢂 300 gram dari daging sapi.
- 🢂 200 gram dari kecambah pendek.
- 🢂 1 ikat dari kemangi.
- 🢂 2 batang dari daun bawang, iris serong.
- 🢂 2 L dari air.
- 🢂 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
- 🢂 secukupnya dari bawang merah goreng.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 7 siung dari bawang putih.
- 🢂 10 siung dari bawang merah.
- 🢂 3 buah dari kluwak (pecah, ambil dagingnya, rendam air panas).
- 🢂 1 sdm dari garam dapur.
- 🢂 1 sdm dari gula pasir.
- 🢂 1 sdt dari kaldu jamur.
- 🢂 1 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 3 butir dari kemiri.
- 🢂 dari Bumbu Aromatik.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 batang dari serai, ambil bagian putih, geprek.
- 🢂 1 potong dari lengkuas.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 sdm dari air asam jawa.
Cara pembuatan 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi
- Potong-potong daging sapi menjadi beberapa bagian, rebus dengan air. Saat mendidih dan keluar busa, ambil busa lalu buang. Setelah cukup matang, tiriskan daging lalu potong-potong dadu, sisihkan..
- Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik aduk-aduk..
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu dan sedikit kaldu, aduk-aduk lagi. Kemudian tambahkan air kaldu, masak hingga daging empuk. Cek rasa lalu masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, matikan api..
- Siapkan nasi dalam mangkok atau piring. Tambahkan kecambah yang sudah dicuci, siram dengan rawon. Tambahkan kemangi dan bawang merah goreng. Rawon siap disajikan..
