Resep: Selera Rawon daging Sapi

Rawon daging Sapi. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Apa resepnya agar Rawon Daging Sapi terasa empuk dan meresap?

Rawon adalah salah satu resep masakan sup. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Kamu dapat memasak Rawon daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rawon daging Sapi

1. 🢂 500 gram dari daging sapi.
2. 🢂 5 helai dari daun bawang.
3. 🢂 50 gram dari bawang goreng.
4. 🢂 1 SDM dari garam.
5. 🢂 6 buah dari asam jawa larutkan dalam air.
6. 🢂 1 SDM dari kaldu jamur.
7. 🢂 1 SDM dari gula pasir.
8. 🢂 3 dari Daun jeruk.
9. 🢂 1 batang dari serai di geprek.
10. 🢂 2 ruas dari laos geprek.
11. 🢂 secukupnya dari Air.
12. 🢂 dari Minyak untuk menumis.
13. 🢂 1 buah dari labu siam potong kotak kotak.
14. 🢂 dari Bumbu halus :.
15. 🢂 10 dari bawang merah.
16. 🢂 6 dari bawang putih.
17. 🢂 5 dari cabe merah besar.
18. 🢂 10 dari kluwek (bisa di sesuaikan selera).
19. 🢂 3 cm dari kunyit.
20. 🢂 1 sdm dari ketumbar.
21. 🢂 1 sdt dari merica/lada.
22. 🢂 4 butir dari kemiri.

Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.

Cara pembuatan Rawon daging Sapi

1. Tumis bumbu halus yang sudah kita siapkan. Sambil kita didihkan air terlebih dahulu. Tambahkan serai dan laos.
2. Jika air sudah mendidih, masukan daging yang sudah kita potong potong. Berserta dengan bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk,aduk rata.
3. Tambahkan potongan labu siam, air asam jawa,garam,kaldu jamur,dan gula. Koreksi rasa, tunggu hingga semua tercampur dan daging sudah lunak matikan kompor taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.

Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah.