Resep: Enak Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk.

Kamu dapat harus Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

1. 🢂 dari Bahan Ayam Goreng Tepung.
2. 🢂 1/2 kg dari daging ayam (dada).
3. 🢂 2 butir dari telur.
4. 🢂 15 sdm dari tepung terigu.
5. 🢂 3 sdm dari tepung maizena.
6. 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
7. 🢂 1 sdt dari bubuk bawang putih.
8. 🢂 1 sdt dari garam.
9. 🢂 secukupnya dari Minyak goreng.
10. 🢂 dari Bumbu sambal (1 porsi).
11. 🢂 2 bh dari cabai rawit (sesuai selera).
12. 🢂 1/2 siung dari bawang putih.
13. 🢂 1 cm dari gula jawa (secukupnya).
14. 🢂 1 ruas kecil dari kencur.
15. 🢂 2 lembar dari daun jeruk (buang tulangnya).
16. 🢂 1/4 sdt dari garam.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

1. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera. Tiriskan. Lalu baluri ayam dengan merica bubuk, garam dan bawang putih..
2. Campurkan kedua tepung sampai rata. Kocok telur. Lalu celupkan ayam ke telur lalu ke campuran tepung (sambil ditekan-tekan/dicubit-cubit supaya merata sampai kedalam).
3. Panaskan minyak dgn api sedang. Masukkan ayam yg telah dibaluri tepung tadi ke telur dan tepung kembali baru digoreng. (2 x dibaluri telur & tepung).
4. Setelah kuning kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan. Bahan ayam tepung sudah jadi. Siap digeprek. Kalo gak suka pedas, ayam tepung ini sudah bisa langsung dimakan. (Kalo saya buat cemilan sambil nunggu yg lain) hehe.
5. Cuci bumbu sambal. Bakar dahulu terasi agar bau khasnya keluar. Pisahkan tulang daun jeruk dan potong kecil biar gampang diuleg..
6. Setelah sambal jadi, campurkan ayam tepung kira-kira untuk 1 porsi. Geprek/tekan-tekan ayam, jgn terlalu keras, lalu aduk/bolak-balik dgn sambal agar merata..
7. Kalau sudah rata, Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk untuk 1 porsi siap disajikan..