Gule kambing. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.
Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya.
Semakin dingin aja nih kota Malang.
Kamu dapat memasak Gule kambing menggunakan 24 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Gule kambing
- 🢂 dari Bahan :.
- 🢂 200 gr dari Daging kambing.
- 🢂 dari (Jangan dicuci biar tidak muncul bau prengusnya).
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 2 dari Bawang putih.
- 🢂 3 dari Bawang merah.
- 🢂 dari Kemiri 1 (boleh skip).
- 🢂 secukupnya dari Ketumbar.
- 🢂 secukupnya dari Jintan.
- 🢂 dari Jahe 1 ruas jari kelingking.
- 🢂 dari Kunir 1 ruas jari kelingking.
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 dari Gula.
- 🢂 dari Lada.
- 🢂 dari Bumbu tambahan :.
- 🢂 dari Sere geprek.
- 🢂 dari Lengkuas geprek.
- 🢂 dari Daun salam.
- 🢂 dari Daun jeruk.
- 🢂 dari Kayu manis.
- 🢂 dari Kapulaga.
- 🢂 Bunga dari lawang.
- 🢂 dari Cengkeh (saya skip).
- 🢂 dari Santan (saya pakai kara).
Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo.
Cara pembuatan Gule kambing
- Potong sesuai selera daging kambing dan bersihkan.
- Haluskan bumbu-bumbu halus, lalu tumis dengan minyak panas sampai harum, masukan bumbu tambahan kemudian baru masukan daging kambing dan aduk rata. Tuang air secukupnya, tutup dan diamkan hingga mendidih. Tuang santan sesuai selera (kalau tdk menggunakan santan, jadi seperti tengkleng) aduk dan koreksi rasa..
- Siap dihidangkan, selamat mencoba.
Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan.
