Resep: Lezat Bola Bola Daging Rendang

Bola Bola Daging Rendang.

Kamu dapat harus Bola Bola Daging Rendang menggunakan 26 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Bola Bola Daging Rendang

1. 🢂 250 gr dari daging sapi, potong2.
2. 🢂 250 gr dari daging sapi, blender halus.
3. 🢂 dari santan kental dari 1 1/2 kelapa tua.
4. 🢂 1/2 dari kelapa, parut, sangrai.
5. 🢂 1 sachet dari royco bubuk.
6. 🢂 2 btg dari sereh, geprek, simpulkan.
7. 🢂 2 lbr dari daun salam.
8. 🢂 1 lbr dari daun kunyit ukuran besar, simpulkan.
9. 🢂 4 lbr dari daun jeruk purut.
10. 🢂 dari Bumbu Halus:.
11. 🢂 100 gr dari cabe merah giling.
12. 🢂 10 bh dari cabe rawit.
13. 🢂 20 bh dari bawang merah.
14. 🢂 5 siung dari bawang putih.
15. 🢂 1 ruas dari jahe.
16. 🢂 2 ruas dari lengkuas.
17. 🢂 1/2 sdt dari jinten.
18. 🢂 1/2 sdt dari adas manis.
19. 🢂 1 btr dari pala.
20. 🢂 4 butir dari cengkeh.
21. 🢂 3 butir dari kemiri.
22. 🢂 3 sdt dari ketumbar bubuk.
23. 🢂 1/4 sdt dari merica bubuk.
24. 🢂 1 sdt dari garam kasar.
25. 🢂 1 sachet kecil dari royco rasa sapi.
26. 🢂 1/8 sdt dari penyedap (bole ganti gula).

Cara pembuatan Bola Bola Daging Rendang

1. Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, giling hingga halus, kemudian campurkan bersama daging giling, 1 sachet royco bubuk dan 1sdm bumbu halus, aduk rata.
2. Bulatkan adonan daging (jangan besar2 ea moms biar cepat mateng), sebagian bumbu halusnya campurkan pada potongan daging yg tidak dihaluskan dan diamkan sekitar 15menit, kemudian sisa bumbu halus lainnya campurkan pada santan dan bahan daun lainnya.
3. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk sekali2 agar santan tidak pecah, ketika santan sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampe daging separo matang, kemudian masukan bola2 daging (jangan langsung diaduk, biarkan sesaat hingga bola2 kokoh), aduk sesekali hingga kering atau agak basah sesuai selera ajja ea moms (kalo basah namanya masi kalio ea moms) sajikan dg nasi putih anget,, hmmm nikmat moms...